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Des macarons...
A Nöel, Didine nous a envoyé un livre sur les macarons (de recettes de macarons bien sûr!!!). Et cette semaine, je me suis lancée à en faire. Comme je suis gourmande, j'ai fait la recette des macarons à la confiture de fraise (que j'ai remplacé par de la confiture de framboise du jardin!!!), miam trop trop bon!!!
Cette fois-ci, le tamisage de la poudre d'amande et du sucre glace a bien marché et les macarons ont bien cette surface lisse et brillante qu'il faut!! Et comme, ils se sont bien reposés à la chaleur, il y a bien eu cette fine couche "soufflée" caractéristique des macarons. Allez, je ne vous fais pas languir plus longtemps...
et en plus la veinarde que je suis, va aller la semaine prochaine, assister à la fabrication des macarons chez ma copine Sandrine dont le copain est cuisinier!!! alors là forcément, je vais bien regarder comment il fait!!!
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Commentaires
1Il était tempsDimanche 22 Février 2009 à 15:54Miam La Framboise est mon fruit préféréRépondreMiam, quand est-ce que tu nous en fait ? ;) Ils sont magnifiques tes macarons ! BizOups, quand est-ce que nous en FAIS voulais-je dire.quel suplice tu me fais là !!! de beaux macarons, à la framboise en plus.... ils sont bien réussis, tu es douée en cuisineohhh qu'ils sont beaux! ils sont très réussis! sont ils aussi bons?Oh là là qu'est-ce qu'ils sont beaux et comme ils ont l'air bon!oh là là mince alors j'arrive pas à les attraper j'en aurais bien manger quelques uns! en tout cas bravo parce qu'il parait que c'est pas facile les macarons! bisousSuper réussis tes macarons ;-) et sans trop de difficulté, je pense : il suffit de bien suivre les recettes du bouquin. Une vraie chef du macaron ... tu vas devenir... surtout si en plus tu assistes à un cours en direct :-). Bonne séance de macarons...oh oui, ma copine Sandrine a confirmé plus bas!!! bizmdr!! merci!! oui ce n'est pas facile (surtout parce que c'est long). Il faut avoir de la patience pour les faire (que je n'ai pas tjs!!!lol). Mais c'est vrai que pour le résultat, ça valait le coup de se forcer un peu.
bizmerci!! je ferai un article avec photos bien sûr pour vous montrer tout ça!!
biz et bonne journéeceux-là aussi sont chouettes ! faute de dire bons ...21sandrineDimanche 8 Septembre 2013 à 19:05coucou!! il fallait bien que je mette un ptit com sur cette photo car j'ai eu l'honneur de les goûters ces macarons et ils sont délicieux! Vraiment et la confiture de framboise est très très bonne! Et pour ce soir vers 17h si ça te vas et tu restes manger avec nous bien sûr! biz22patilounetteDimanche 8 Septembre 2013 à 19:05tu me mets l'eau à la bouche.bisous.
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